Греческий салат с домашним сыром Фета и оливками

Греческий салат — это взрыв летнего вкуса. Приготовить его можно разными способами. Я хочу предложить рецепт греческого салата с домашним сыром Фета, который очень удачно дополняет вкус свежих овощей.

В классическом рецепте используются маслины, но как мне кажется, салат не теряет во вкусе, если использовать оливки вместо маслин. Но вы всегда можете заменить оливки маслинами или добавить и маслин, и оливок поровну.

Ингредиенты для греческого салата

Нам понадобится:

• Сыр Фета домашний (можно взять сыр Фетакса магазинный или брынзу) 200г
• Огурцы 200г
• Помидоры 200г
• Перец сладкий болгарский 150г
• Оливки (можно заменить маслинами) 100г
• Синий лук 1 головка
• Масло оливковое 30 мл
• Сок 1/2 лимона
• Орегано 1ч.л.

Ингредиенты для греческого салата можно варьировать по всякому. В классическом рецепте сладкий перец должен быть желтым для яркости. В данном рецепте у меня желтые помидоры, поэтому я взяла красный перец. В любом случае, какие бы вы овощи не положили в любой пропорции все будет вкусно. Сыр Фета очень удачно дополняет любые свежие ингредиенты.

Пошаговый рецепт греческого салата

Чтобы было понятнее представляю пошаговый рецепт греческого салата с домашним сыром Фета.

• Все ингредиенты нарезаем крупными кусочками. Огурцы режем кубиками.

• Помидоры нарезаем удобно и чтобы не вытекал из них сок.

• Сладкий перец режем брусочками, можно кубиками.

• Синий лук режем полукольцами (можно кольцами).

• Сыр Фета нарезаем кубиками.

• Для заправки смешиваем оливковое масло, сок половинки лимона и орегано.

• В салатницу выкладываем листья салата и кладем огурцы.

• Следом помидоры, красный сладкий перец и лук.

• Выкладываем оливки.

• В конце сверху выкладываем сыр Фета. Поливаем заправкой из оливкового масла, лимона и орегано сверху.

• Можно посолить и поперчить салат по вкусу, но сыр Фета дает достаточную соленость, поэтому я не советую его солить дополнительно.

Греческий салат получается очень вкусный. Попробуйте приготовить!

Видео-рецепт греческого салата с домашним сыром Фета и оливками

Спасибо, что готовите вместе со мной. Подписывайтесь на мой канал на Ютуб. Всего вам хорошего. Алена.