Как почистить селедку быстро и без костей

Селедка – одно из самых вкусных блюд на столе.
Но не всегда хочется своими руками чистить селедку, т.к. это кажется трудоемким и утомительным занятием.
При этом, если знать несколько секретов, то почистить селедку быстро и без костей не составит никакого труда.
Полезные советы при чистке селедки
Секреты чистки селедки заключаются в следующем:
- Чтобы почистить селедку быстро и без костей, ее надо чистить целиком, а не кусочками – тогда получится ровное и красивое филе без косточек, которое можно будет добавлять в различные салаты (например, селедку под шубой) или просто нарезать и подать на стол с луком и маслом.
- При чистке селедки действовать надо очень аккуратно, чтобы не повредить целостность филе.
- Нож должен быть небольшой с тонким кончиком и хорошо заточен для того, чтобы вырезать мелкие плавники аккуратно.
- Разделывать селедку лучше на бумаге, которую можно постелить на разделочную доску или прямо на стол (если бумага плотная).
Пошаговый рецепт — как почистить селедку быстро и без костей
Рассмотрим пошагово, как почистить селедку быстро, без усилий и без костей.
Приготовить филе селедки самостоятельно очень легко, просто и быстро. Первый раз чистить селедку будет немного сложно, но, когда последовательность действий запомнится, вы сможете чистить селедку таким образом за несколько минут.
Самое важное! Этот способ помогает приготовить филе селедки совсем без костей. Для самых мелких косточек используется пинцет.
Как разделать селедку от костей — видео
Станьте первым!