Одним из самых классических представителей традиционной домашней кухни считается фаршированный болгарский перец, в роли начинки для которого выступает мясной фарш, смешанный с рисом. Приготовление фаршированных перцев, хотя и кажется на первый взгляд трудоемким, на самом деле элементарно. Это не занимает много времени, особенно если рис предварительно не отваривать, а закладывать в начинку еще сырым. Перец, фаршированный мясом и рисом в духовке Необходимые ингредиенты для фаршированного перца в духовке болгарский перец – 10-12 шт., морковь – 1-2 шт., репчатый лук – 2-3 шт., картофель крупного размера – 1-2 шт., круглозернистый рис – 2/3 стакана, свино-говяжий фарш – около 450 грамм, томатная паста – 2 столовые ...