Архивы капкейки

Главная
Записи с меткой

капкейки

Выпечка, Новогодние рецепты десерты, капкейки, сладкая выпечка

Кекс: рецепты на все случаи жизни

Кекс – довольно простая выпечка, не требующая определенных кулинарных навыков. Испечь вкусный десерт под силу каждому желающему. Вашему вниманию мы предлагаем несколько не очень сложных рецептов, какой из них выбрать – решать вам, а мы в свою очередь хотим сказать, что любая выпечка из предложенного списка получится мягкой, с пористой воздушной текстурой и очень вкусной. Рецепты классических кексов Быстрые кексы в формочках на сметане с изюмом в духовке Наверное, самой распространенной начинкой для кексов является изюм, и это неудивительно, ведь его кисло-сладкий вкус делает домашнюю выпечку еще более вкусной. Основой теста для таких кексов может стать все что угодно – молоко, сливочное масло или ...

Видео-рецепты, Вкусно готовим, Выпечка видео-рецепты, десерты, канал Вкусно готовим, капкейки, рецепты от Алены, сладкая выпечка

Яблочные кексы: рецепт с домашним разрыхлителем

Яблочные кексы - это необычная альтернатива простым кексам. Предлагаю испечь со мной мини яблочные кексы, которые всего на один укус - это очень нравится моим домашним. В этом рецепте я использую разрыхлитель, который сделала самостоятельно. Рецепт его вы можете посмотреть по ссылке. Он прекрасно разрыхляет и придает воздушность готовым кексам. Ингредиенты для яблочных кексов В рецепте все ингредиенты очень доступные: Яблоко - 1 большое или 2 маленьких; Сливочное масло 100г; Мука 160г; Яйцо 1шт; Сахар 80г (можно уменьшить до 50г - будет слегка сладковатый вкус); Сметана 30г; Домашний разрыхлитель 1 ч.л.; Корица 1/2ч.л.; Ванилин 2г (на кончике ножа). [caption id="attachment_1463" align="aligncenter" width="720"] Ингредиенты для ...

Видео-рецепты, Вкусно готовим, Выпечка, Полезные советы видео-рецепты, десерты, канал Вкусно готовим, капкейки, полезные советы, рецепты от Алены

Рецепт разрыхлителя в домашних условиях: пропорции и состав

Когда часто печешь, потребность в разрыхлителе теста возникает постоянно. Если нужно чем-то заменить разрыхлитель, то добавлять соду с уксусом я не люблю. Все-таки чувствуется привкус соды. Поэтому разрыхлитель - это не одно и тоже, что и сода. Да, в состав разрыхлителя входит сода, но также туда входит и лимонная кислота, и мука или крахмал. Поэтому разрыхлитель – это именно то, что нужно для выпечки. Поэтому я решила поделиться, каким способом можно приготовить разрыхлитель своими руками в домашних условиях. Чем можно заменить разрыхлитель для теста? Заменить разрыхлитель лучше всего собственноручно изготовленной смесью из соды, лимонной кислоты и муки. Я попробовала несколько рецептов домашних разрыхлителей и ...

Выпечка десерты, капкейки, сладкая выпечка

Капкейки в домашних условиях – рецепт с фото

Капкейки дословно переводятся как кекс, размером с чашку. Капкейком называется пирожное небольшого размера. Это кекс, предназначенный для употребления в пищу одним человеком. Красиво оформленные капкейки можно преподнести в качестве подарка, украсить ими праздничный стол или просто порадовать домочадцев. Капкейки с начинкой и кремом из сливочного сыра На приготовление уходит 40-60 мин, из указанного количества ингредиентов получается 10 капкейков Ингредиенты для капкейков Для теста: масло сливочное или маргарин - 100 г.; яйца куриные - 2 шт.; сахар 100 г.; сливки (33%) – 75 г.; мука – 100 г.; 0,5 ч. л. соды гашеной уксусом (или 1 ч л разрыхлителя). Для начинки: конфитюр; сгущенное молоко. Для крема: сливочное масло - ...