Архивы сало - Recept-bistro.ru

Видео-рецепты, Вкусно готовим, Закуски, Мясные блюда видео-рецепты, закуски, канал Вкусно готовим, рецепты от Алены, сало

Засолка сала: очень простой рецепт

Сало – это одно из самых любимейших закусок в нашей семье. Сколько бы рецептов я не перепробовала, этот простой рецепт засолки сала сухим способом самый удачный. Любое сало получится необыкновенно ароматным и мягким по этому рецепту. Ингредиенты для засолки сала Для соленого сала нам понадобится: Сало – 1 кг Соль – 100 г 1-2 головки чеснока Лавровый лист Несколько горошин черного и душистого перца – 5-7 шт Ингредиенты для засолки сала Пошаговый рецепта засолки сала Соленое сало получится прекрасным, если следовать данному рецепту. Сало промоем, обсушим и разделим на несколько равных брусков. Присыпаем солью дно миски, в которой наше сало будет солиться. Соль используем поваренную, крупного ...

Мясные блюда, Полезные советы полезные советы, сало

Как вкусно засолить сало

Засолить сало можно по-разному: и сухим способом, и в рассоле в банке. В любом случае получится очень вкусно. Если же вы еще ни разу в своей жизни не занимались засолкой, то советую начать именно с этих рецептов, ведь они настолько просты, что даже если очень постараться, испортить ничего нельзя. Основные правила и советы выбора сала для засолки: Это должно быть не внутреннее сало, а внешнее. Поэтому выбираем сало со шкуркой и толщиной не менее 7-10 см. Также важно, чтобы сало было не с брюшины, а желательно со спинки или с бочков. Оно должно быть свежим. Белое или розоватое сало – это точно ...