
Идеальное тесто для пельменей и вареников: рецепт, по которому они не развариваются
Это тесто из минимума ингредиентов. Оно очень пластичное, не рвется и не разваривается. А самое главное - такое тесто очень вкусное. Если сделать все в точности по рецепту, то пельмени и вареники получатся идеальные.
Это тесто остается упругим, а начинка никогда не вываливается.Попробуйте приготовить, вы не пожалеете.
Очень важно вымешивать не менее 10 минут - это залог пластичности. Тесто приобретает эластичность, оно при раскатке не липнет, поэтому не стоит использовать дополнительную муку и забивать тесто.
Ингредиенты для теста
Для приготовления теста нам понадобится:
Мука – 400г (3 стакана)
Вода – 180мл (чуть меньше стакана)
Соль – ½ ч.л.
Яйцо – 1 шт.
[caption id="attachment_1323" align="aligncenter" ...
Читать далее