Тыквенная каша с рисом на молоке

Вкуснейшая и полезнейшая тыквенная каша приносит не только удовольствие вкуса, но и эстетическое.

Ярко-оранжевый цвет блюда и его насыщенный тыквенный вкус согревают и напоминают о ярком лете даже в самые холодные зимние дни.

Ингредиенты для тыквенной каши с рисом

Для приготовления сытной и вкусной каши из тыквы понадобятся следующие ингредиенты:

мякоть тыквы – около 600 грамм,
холодная вода – 1 стакан,
молоко – 2 стакана,
круглый рис – 5-7 столовых ложек,
сахарный песок – 2-3 столовые ложки,
соль – щепотка.

Примечания

1 – в тыквенную кашу для более интересного вкуса в процессе приготовления можно добавить горсть изюма, а при подаче – немного специй (корицу или мускатный орех);

2 – рис в составе блюда при желании можно заменить другой крупой, например, пшеном;

3 – цельное молоко можно заменить сливками или топленым молоком.

Описание процесса приготовления тыквенной каши с рисом

	Сначала необходимо подготовить все нужные ингредиенты
	Очищенную от кожуры и семян тыкву натрите на терке или нарежьте небольшими кубиками, а затем уложите в сотейник и залейте холодной водой. Следует учитывать при этом, что чем крупнее нарезана тыква, тем дольше она будет готовиться.
	Доведите воду до кипения и, уменьшив огонь, тушите тыкву около 20 минут. Оставшуюся после приготовления тыквы воду можно слить, а можно и оставить. В первом случае каша будет более насыщенной и густой, во втором – более жидкой. Рис многократно промойте и добавьте к тыкве.
	Одновременно с рисом влейте в сотейник кипящее молоко, а также добавьте сахар и соль.
	Изредка помешивая, варите кашу на слабом огне до полной готовности риса.
	При подаче добавьте в каждую тарелку с тыквенной кашей по небольшому кусочку сливочного масла, а также по желанию дробленные грецкие орехи или любые фрукты.