Логотип сайта Recept-bistro.ru
Recept-bistro.ru

Быстрые рецепты на скорую руку

  • Видео-рецепты
  • Карта сайта
  • Заготовки
  • Соусы и заправки
  • Гарниры
  • Закуски
  • Выпечка
  • Горячее
  • Запеканки
  • Мясные блюда
  • Полезные советы
  1. Главная
  2. »
  3. Видео-рецепты

Засолка сала: очень простой рецепт

Видео-рецепты, Вкусно готовим, Закуски, Мясные блюда видео-рецепты, закуски, канал Вкусно готовим, рецепты от Алены, сало

Миниатюра к статье Засолка сала: очень простой рецепт

 

Сало – это одно из самых любимейших закусок в нашей семье. Сколько бы рецептов я не перепробовала, этот простой рецепт засолки сала сухим способом самый удачный.

Любое сало получится необыкновенно ароматным и мягким по этому рецепту.

  1. Ингредиенты для засолки сала
  2. Пошаговый рецепта засолки сала
  3. Видео-рецепт засолки сала сухим способом

Ингредиенты для засолки сала

Для соленого сала нам понадобится:

  • Сало – 1 кг
  • Соль – 100 г
  • 1-2 головки чеснока
  • Лавровый лист
  • Несколько горошин черного и душистого перца – 5-7 шт


Ингредиенты для засолки сала

Пошаговый рецепта засолки сала

Соленое сало получится прекрасным, если следовать данному рецепту.

 

  • Сало промоем, обсушим и разделим на несколько равных брусков.
  • Присыпаем солью дно миски, в которой наше сало будет солиться. Соль используем поваренную, крупного помола.
  • Каждый кусок сала со всех сторон щедро натираем солью и высыпаем в емкость с салом всю оставшуюся после его натирания соль, если осталась.
  • Добавляем измельченный лавровый лист, перец черный и душистый горошком. Встряхиваем миску с салом для того, чтобы соль и специи равномерно распределилась.
  • Убираем сало в холодильник на 3 дня. Через 3 дня смываем с сала всю соль, которую сало не вобрало в себя, и обсушиваем его бумажным полотенцем.
  • Делаем глубокий надрез вдоль всего куска. Можно его не делать, а просто натереть сало чесноком. Но вкуснее и ароматнее, когда чеснок заправлен в сало, как в кармашек.
  • Добавляем в разрез на сале рубленный чеснок по вкусу. Я исхожу из количества кусков сала – 1 долька чеснока на 1 кусок. Можно класть больше, можно меньше. Регулируйте по своему кусу. Если не любите чеснок, то этот шаг вообще можно пропустить. Но с чесноком сало будет очень ароматным.
  • Каждый брусок посыпаем свежемолотым черным перцем и складываем в пакет или любую емкость. На этом этапе можно добавить ваши любимые специи, например, молотый красный перец, кориандр и т.д.
  • Убираем сало в морозилку на сутки.
  • Сало готово, его можно подавать к столу.

Это мой самый любимый способ засолки сала. Его испортить таким способом просто невозможно.

Видео-рецепт засолки сала сухим способом

Надеюсь, что сало у вас получится очень вкусным и ароматным.

Спасибо, что готовите вместе со мной. Подписывайтесь на мой канал на Ютуб, я вас очень жду.


Можно посмотреть также еще один рецепт соленого сала.



 

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Салат из зеленых помидоров на зиму
  • Как вкусно засолить сало
  • Огурцы соленые на зиму, хрустящие (в банках - без уксуса и стерилизации)

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Рубрики
  • Блюда из круп
  • Блюда из рыбы
  • Видео-рецепты
  • Вкусно готовим
  • Выпечка
  • Гарниры
  • Горячее
  • Заготовки
  • Закуски
  • Запеканки
  • Молочные продукты
  • Мясные блюда
  • Новогодние рецепты
  • Пасхальные рецепты
  • Первые блюда
  • Полезные советы
  • Постные рецепты
  • Салаты
  • Соусы и заправки
  • Сыр
  • Тесто
Метки
  • гарниры
  • заготовки
  • закуски
  • пироги
  • полезные советы
  • сладкая выпечка
Лучшие статьи
  • Миниатюра к статье Как правильно есть палочкамиКак правильно есть палочками...
  • Миниатюра к статье Постное дрожжевое тесто на воде без яиц и молока: очень вкусноеПостное дрожжевое тесто на воде без яиц и молока: очень вкус...
  • Миниатюра к статье Что нужно для приготовления сыраЧто нужно для приготовления сыра...
  • Миниатюра к статье Рецепт разрыхлителя в домашних условиях: пропорции и составРецепт разрыхлителя в домашних условиях: пропорции и состав...
  • Миниатюра к статье Фета — как приготовить в домашних условияхФета — как приготовить в домашних условиях...
  • Миниатюра к статье Засолка сала: очень простой рецептЗасолка сала: очень простой рецепт...
  • Миниатюра к статье Моцарелла и рикотта в домашних условияхМоцарелла и рикотта в домашних условиях...
  • Миниатюра к статье Идеальное тесто для пельменей и вареников: рецепт, по которому они не развариваютсяИдеальное тесто для пельменей и вареников: рецепт, по которо...
© 2021 ~ Recept-bistro.ru ~ Быстрые рецепты на скорую руку ~